小学校の給食は、各学校にある給食室で調理員が作る自校方式で行われています。
　主食はご飯かパンで、麺類を月2～3回実施しています。
　牛乳は200mlの紙パックです。
　副食は、温かいものは温かく冷たいものは冷たく食べられるようにしています。

　中学校の給食は、甲府市が委託した各弁当業者が届けています。パンと牛乳は、それぞれの業者から届けられます。
　主食はご飯かパン。ご飯の量は200gで、一人分ずつ（ランチボックス）に入っています。盛り替えのジャーもあり、月2回程度は丼物が献立に入ります。牛乳は200mlの瓶詰めです。
　副食は、4品程度の組み合わせで、副食用のランチボックスに入っています。食中毒を防ぐため、ランチボックスに詰める料理は20℃（±2）に保たれています。また、ゼリーやヨーグルトなど、デザート類がある日もあります。
　なお、平成22年4月から、甲府市立東、南西、城南、笛南中学校の4校で、食缶方式での給食を先行実施しています。
　これにより、中学校でも温かい給食を食べることができ、加えて、汁物やカレーなども献立に取り入れることができるようになりました。
　平成23年度からは甲府市立中学校11校全校で本格的に食缶方式での給食を実施する予定になっています。