必食! 甲府駅前の名店「やわらかとんかつ力」

やわらかとんかつ力

2代目店主の塩見順造さんの目利きで仕入れた、県産ロース肉のとんかつは、美しくそしてこのうえなく美味。また、甲府名物の鳥もつ煮は、初代店主が昭和25年頃に実家の蕎麦店で考案したものだそう。こちらも砂糖と醤油の照りと艶を、熟練の技でまとわせた逸品です。まったく臭みもなく、苦手な人はいないのでは。自家製マヨネーズで味付けしたポテトサラダ、さば節、かつお節の赤出汁など、丁寧でやさしい味わいのすべてにこだわりと、おもてなしの心を感じるお店です。とんかつ定食¥950、甲府鳥もつ煮¥600。本家本元正統派の逸品です。

2代目店主の塩見順造さん

甲州風かつライス(キャベツの上にかつ)や、煮かつ丼(東京風のかつ丼)もあります。カウンター11席とテーブル席が4つなので、ひとりでも入りやすい。

桂 まり

EDITOR'S VOICE

桂 まりMARI KATSURA

近くにあったら絶対に通いたいお店。名物の鳥もつ丼にも挑戦してみたい! とんかつ店が多いという甲府だけに、人気店は格が違います!

INFORMATION

「やわらかとんかつ力」

  • 住所 / 甲府市丸の内2-1-1 開柳堂土屋ビルB1
  • 電話番号 / 055-228-0565
  • 営業時間 / 11:30~14:00、17:00~20:00
  • 定休日 / 月曜(祝日は営業、翌日休み)、第3火曜
  • URL / http://tonkatsuriki.com/
「やわらかとんかつ力」

TEXT:MARI KATSURA PHOTO:MIDORI YAMASHITA