給食施設の届出・報告

給食施設とは

「給食」とは、特定多数の人々を対象に継続的に提供する食事のことです。そして、給食を提供する施設を「給食施設」といいます。施設ごとに給食の目的はありますが、施設の規模や種類に関わらず共通した基準が、次のとおり健康増進法施行規則第9条にて挙げられています。

特定かつ多数の者に対して継続的に食事を供給する施設のうち、1回100食以上又は1日250食以上の食事を供給する施設を特定給食施設と定めています。（健康増進法第20条第1項、健康増進法施行規則第5条）

甲府市では、特定かつ多数の者に対して継続的に食事を供給する施設であって、特定給食施設でないもので1回20食以上または1日50食以上の食事を提供する施設（以下「その他の給食施設」とする。）も特定給食施設に準じて取扱うこととします。（甲府市給食施設指導要綱第3条第3項）

「特定給食施設」「その他の給食施設」の設置者は、次のいずれかに該当する事柄が発生した時は、1か月以内に市長へ届出が必要です。（健康増進法第20条、甲府市健康増進法施行細則第3条、甲府市給食施設指導要綱第4条）

「特定給食施設」「その他の給食施設」の設置者又は管理者は、施設における栄養管理の状況を「栄養管理報告書」により、市長へ報告が必要です。（甲府市健康増進法施行細則第5条、甲府市給食施設指導要綱第6条）

　　　　　FAX：055-242-6178　　メール：skesykm@city.kofu.lg.jp

・届出が済んでいる甲府市内の給食施設には様式を郵送いたします。

・平成31年度まで中北保健所へご報告いただいていた「給食施設状況調査票」については、甲府市内の給食施設では実施の予定はありません。

令和5年度の実施については、順次対象施設に通知させていただいております。

給食施設の従事者様へ情報を提供します。

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