更新日：2022年8月18日
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カンタン春巻き（主菜）
★ワンポイントアドバイス
チーズの旨みと大葉の香りがさわやかな春巻き。少量の油で焼くので、簡単で手間入らずの料理です。
お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。
<栄養価 1人分>
エネルギー 305kcal
炭水化物 21g
たんぱく質 15.0g
脂質 17.0g
食物繊維 1.3g
塩分相当量 1.2g
材料（4人分）
|
材料 |
分量 | 目安 | |
|---|---|---|---|
| 春巻きの皮 | 8枚 | ||
| かに風味かまぼこ | 60g | 4本 | |
| 鶏ささみ | 100g | 3本 | |
| 酒 | 30g | 大さじ2 | |
| とろけるチーズ | 72g | 4枚（1枚18g） | |
| 大葉 | 8枚 | ||
| 万能ネギ | 160g | ||
| こしょう | 少々 | ||
| 油（菜種又はオリーフ゛オイル） | 48g | 大さじ4 | |
| A | 小麦粉 | 9g | 大さじ1 |
| 水 | 45cc | 大さじ3 | |
| 練りからし | 6g | 小さじ1 | |
| トマトケチャップ | 20g | 小さじ4 | |
作り方
- ささみは酒をふりかけ、電子レンジで加熱し、冷めたらほぐしておく。
- とろけるチーズは半分に切る。かに風味かまぼこはたて半分に裂いておく。万能ネギは、1cmの長さに切る。
- Aを合わせて、のりを作る。
- 春巻きの皮に、大葉・チーズ・かに風味かまぼこ・ささみ・万能ネギの順に重ね、コショウをし、きっちり巻き、3.をのりにして皮を閉じる。
- フライパンに分量の油を入れ、春巻きを焼く。
- 半分に切って盛りつけ、練りからし・ケチャップを添える。
お問い合わせ
市長室情報発信課広報係
〒400-8585 甲府市丸の内一丁目18番1号（本庁舎5階）
電話番号：055-237-5314
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