更新日：2023年5月23日
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親子丼～パッククッキング～（主食）
パッククッキングとは、ポリ袋で調理ができる、災害時や緊急時に役立つ調理法です。手間がかからないため、朝食として、また、高齢者の方や、単身の方におすすめの調理法です。ポリ袋の中に、材料を入れすぎると、かたさにムラができるため、1～2人分を目安に、作ってください。
★ご飯
材料（4人分）
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材料 |
分量 |
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|---|---|---|
| 米 | 1合 | |
| 水 | 1カップ | |
栄養価【2人分】
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エネルギー |
268kcal |
|---|---|
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塩分 |
0g |
作り方
1.米をとぎ、ポリ袋に入れる。
2.分量の水を加え、空気を抜きながら、ポリ袋の上をしばる。30分ほど浸水（浸漬）させておく。
★水量で硬さを調整できます
★浸水が大事なポイントです
3.沸騰した鍋に入れて、約20分加熱する。
4.火を止めて、10分ほど蒸らす。
★親子煮
材料（2人分）
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材料 |
分量 |
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|---|---|---|
| 焼鳥の缶詰(たれ) | 1缶 | |
| 玉ねぎ | 80g | |
| 卵 | 2個 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| 万能ねぎ | 適量 | |
栄養価【2人分】
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エネルギー |
167kcal |
|---|---|
|
塩分 |
1.2g |
作り方
1.玉ねぎをうす切りにする。万能ねぎを小口切りにする。
2.焼鳥（汁ごと）と玉ねぎをポリ袋に入れ、その中に卵を割り入れる。（卵は別容器で割りほぐしてから、ポリ袋に入れると調理しやすいです。）全体をなじませ、空気を抜きながら、ポリ袋の上をしばる。
3.沸騰した鍋に入れて、約20分加熱する。
4.盛付け時に、万能ねぎを散らす。
お問い合わせ
市長室情報発信課広報係
〒400-8585 甲府市丸の内一丁目18番1号（本庁舎5階）
電話番号：055-237-5314
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