こぴっと食べようプロジェクト

野菜、足りていますか？

健康のため、美容のため、野菜を食べましょうと聞きますが、なぜ野菜が必要なのかご存知ですか？

野菜にはビタミン・ミネラル・食物繊維などが豊富に含まれていて、（1）食事の質の向上、（2）体重増加の抑制・肥満の予防、（3）がん、循環器疾患、糖尿病などの予防、（4）病気などで亡くなるリスクの低下など、さまざまなメリットがあることがわかっています。

旬の野菜にはビタミンが多く含まれていて、季節感も楽しめます。新鮮なうちにたくさん食べたいですね。

野菜の1日の目標量は350gです。あなたの毎日の野菜摂取量は足りていますか？

手のひらで簡単30秒！野菜の推定摂取量を測定してみませんか？

測定結果やあなたの普段の食生活に合わせた食事のポイントを、市管理栄養士がお伝えします。

令和7年度モデル事業として実施した甲府市の測定結果は、全国平均を下回る結果でした。特に10代〜40代で推定野菜摂取量が低いことがわかりました。

市役所や市イベント会場、一緒に取組をしていただけるスーパーマーケットなどで6月末から実施予定です。

日程や詳細については、後日掲載します。

市民の皆様に毎食無理なく野菜を食べていただけるよう、クックパッドの甲府市公式キッチンでは、市の管理栄養士が家庭で作る簡単レシピを、毎月19日（食育の日）頃を目安に更新しています。ぜひご覧ください！

アイコンの目印は、こうふPR大使武田ハルくんです♪取組について詳しくはこちら

社員の健康づくりに繋げたい、野菜売り場で発信したいなど、一緒に取組をしていただける事業者・団体様を募集しています。

特に10代〜40代に向けて取組を行っていきたいと考えています。

詳しくはお問い合わせください。

（実施予定期間：令和8年6月末〜12月末）