甲府市食品リスクコミュニケーターについて

食品リスクコミュニケーターとは

私たちの身の周りには、食品安全に関する多くの情報があふれています。しかし、これらの中には、科学的根拠に基づく正しい情報ばかりではないことも事実です。

そこで、甲府市では、科学的根拠に基づいた正しい知識を修得し、食品リスクについて正しく理解していただくための講座を、山梨学院大学、山梨学院短期大学、消費者庁と共催で開催しています。 

この講座をすべて修了された方々を、「甲府市食品リスクコミュニケーター」と呼び、地域において食品安全に関する正しい認識を広げる活動をしていただいています。 

令和２年度の実施結果

令和２年９月～１２月の期間に、施設見学やグループワークを含む計１３回の講座を開講し、９名の受講者が修了しました。

令和２年度修了者の皆さんが中心となって、啓発冊子「食の安全を考える」を作成しました。

この冊子では、食品を正しく知っていただくことの大切さ、食品のリスクとは何か、リスク管理の方法などがわかりやすくまとめられていますので、ぜひご覧ください。

　「食の安全を考える」令和２年度作成版（PDF：6,415KB）