一般飲食店のためのHACCP導入支援講習会の開催について

営業者に義務付けられているHACCPに沿った衛生管理の基本と、現場での導入ポイントをわかりやすく解説します。
未導入の飲食店営業者の方で、何から始めたらいいのかわからない方は、この機会にぜひご参加ください。

HACCAP導入支援講習会

対象者

市内施設で飲食店営業の営業許可をお持ちの方

講習会内容

• HACCPの基本的な考え方
• 衛生管理計画書の作り方

開催日時

• 第1回：令和8年9月10日（木曜日）　13:３0〜16:00
• 第2回：令和8年10月15日（木曜日）　13:３0〜16:00

※内容は同じです。ご都合の良い日で申込みください。

開催場所

一般社団法人山梨県食品衛生協会　検査センター2階
（住所：甲府市小瀬町1145番地1）

定員

各回10名（先着順）

参加費

無料

申込方法

• 申込みフォーム （https://www.city.kofu.yamanashi.jp/hokenjo/r5/documents/haccpkoushyukai.html）
• お電話（055-237-2550）にて受付

申込み締切：令和8年8月27日（木曜日）　※定員になり次第締切

持ち物

お店のメニュー　※衛生管理計画書を作成する際に必要になります。

注意事項

受講後、1年以内に営業施設を訪問させていただき、助言を行います。